Вегетарианские рецептыКхир по-вегански
Кхир — это сладкий рис, который готовится на молоке, но!.. у нас рецепт веганский, поэтому мы будем готовить на кунжутном молоке. Блюдо насыщенное, сладкое, со специями, густое. Такому насыщенному сочетанию помогают лучше усвоиться пряные специи – это ключевое в рецепте.
Кхир — индийское блюдо, считается десертом, похож на пудинг. Кому-то нравится его есть горячим, кому-то — остывшим. Украсить можно изюмом (не много, так как блюдо весьма питательное и изюм может вызвать брожение), лучше посыпать корицей и положить пару бутонов гвоздики.
